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Oda al Jamón Huevo

Mi obsesión comenzó en primer año de la universidad. Estudiaba todo el día y muy pocas veces llevaba almuerzo. Por lo general, iba a un negocio cercano y me compraba una leche con chocolate y un pan de jamón huevo.

Sentía que era el sandwich perfecto; el equilibrio entre lo húmedo del huevo, pero no mojado, y lo seco del jamón, pero nunca duro. Creo que comí jamón huevo los cuatro años de universidad.

Durante mucho tiempo, probé distintas recetas del huevo y lo hice con varios tipos de jamón, pero jamás logré la perfección que sentía cuando estudiaba, hasta que hace unas semanas entré a un café y volví a experimentar esos hermosos recuerdos llenos de colesterol.

El lugar se llama “El Taller” y queda en Providencia entre Antonio Varas y General del Canto. Tienen mini sándwiches de distintos tipos, y entre esos, un jamón huevo maravilloso. Ya me estoy haciendo clienta habitual por culpa de ellos.

Si quieren experimentar los mejores recuerdos de cumpleaños de la infancia, les dejo el dato mega recomendado. Porque nada es más perfecto que un jamón huevo.

Usos del Aceite de Coco

aceitedecocoDe seguro han oído hablar sobre los miles de beneficios que tiene el aceite de coco. No me estoy refiriendo a ese pote amarillo que venden en los supermercados, esa cosa engañosa que en verdad contiene aceite de palma o algo así. Me refiero al verdadero aceite de coco, ése que venden en tostadurías y que sirve tanto para al rostro como para cocinar. Hoy les hablaré de los tres usos que yo le doy y les dejaré el dato de dónde comprarlo:

TKM Tasty

foodpornTengo varios kilos de sobrepeso y no es genética, la tiroides ni nada parecido. Es culpa mía y lo asumo, porque amo la comida. La amo mucho. Me aburre cocinarla, eso sí. Es re fome cocinar para uno, pero pucha que me gusta ver videos de foodporn. Por eso mismo hoy no quiero escribir ni darles la media lata. Más bien quiero mostrarles algunos de mis videos de comida favoritos. Se supone que algún día los haré, pero bueh. Por mientras, memorizo las recetas: